Нож голубой - 20 см. Нож имеет традиционную форму японского "шеф"-ножа, но с дырочками в лезвии. Обычно нож с дырочками предназначен для нарезки сыра.
Отверстия в лезвии играют роль воздушных карманов - чтобы сыр не прилипал к плоскости лезвия и не сминался. Этот "шеф"-нож удобен для разрезания рулетов суши и
сашими, а также для приготовления европейских блюд. Универсальная режущая кромка, широкое лезвие с отверстиями и длина 20 см позволяют использовать этот нож
для разделки практически любых продуктов.
Ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали с силиконовым цветным покрытием отвечают всем требованиям современных потребителей. Ножи очень легкие.
Ручка имеет антибактериальную защиту Microban. При контаке Microban с микроорганизмами происходит разрушение их клеточной мембраны и тем самым нарушается их
способность размножаться. Защита Micrоban все время активна. Она не стирается, не смывается водой и будет сохраняться в течение всего времени эксплуатации ножей
Ножи отличаются по цвету, размеру и по назначению. Силиконовое покрытие лезвия создает легкое скольжение при нарезке, исключая залипания продуктов.
ТАК КАК 95% ЛЕЗВИЯ У НОЖЕЙ ПОКРЫТО ПОД ДАВЛЕНИЕМ СИЛИКОНОМ, ТО ОКИСЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПРИ НАРЕЗКЕ МИНИМАЛЬНО.
Для длительного поддержания товарного вида ножей (сохранности нанесенного силикона на лезвии) не рекомендуется их мыть в посудомоечной машине, рубить кости
и мороженые продукты.
Яркие цветные ножи не стоит прятать в столах, гигиеничнее будет их хранить на магнитной рейке на стене. В таком виде они всегда будут "под рукой", радовать глаз и
украшать кухню.
Для заточки режущей кромки предлагается керамическая точилка.